BEHANDELINGSFORUM CANDIDA & HYPOGLYCEMIE


-- Raadpleeg eerst een arts als u gezondheidsklachten heeft --

WIJ GEVEN GRATIS GEZONDHEIDSADVIES, HELP ONS MET EEN TWEET OF LIKE

Het is momenteel Zo Nov 23, 2014 8:19 pm

Alle tijden zijn UTC + 2 uur




Plaats een nieuw onderwerp Reageren op dit onderwerp  [ 3 berichten ] 
Auteur Bericht
 Titel:
BerichtGeplaatst: Vr Mei 09, 2003 8:45 am 
Offline
Nieuw in dit forum

Geregistreerd: Di Apr 29, 2003 2:00 am
Berichten: 7
Hallo,



Heef iemand ervaring met het bakken van zuurdesembrood in de broodbakmachine?

Ik mag namelijk geen gist gebruiken, en zoek hiervoor een vervanger. Kan wijnbaksteenpoeder een vervanger hiervoor zijn?



Ik heb namelijk gehoord dat je voor voor zuurdesemdeeg 6 dagen nodig hebt om dit te bereiden, maar dat dit voor de broodbakmachine niet nodig is.

Kan iemand mij hiermee helpen?

Bedankt alvast!



Groetjes Marielle


Omhoog
 Profiel  
 
 Titel:
BerichtGeplaatst: Vr Mei 09, 2003 9:16 am 
Offline
Verslaafd aan het forum

Geregistreerd: Do Jul 18, 2002 2:00 am
Berichten: 229
Woonplaats: Antwerpen
Hallo Marielle,



ik denk dat je 2 dingen door elkaar haalt : om het zuurdesem (de gistvervanger) te "bereiden" heb je de eerste keer 6 dagen nodig. De volgende keer kun je gedurende 3 dagen verder gaan met een klein beetje van de vorige bereiding.



Het rijzen wil nog wel een tijdje duren met zuurdesem, maar het bakken zelf is in 45 minuten klaar, niet anders dan met de broodmachine dus.



Ik heb het zelf nog niet geprobeerd, maar als je dus eenmaal het zuurdesem hebt, zou je het samen met de andere broodingrediƫnten in de broodmachine kunnen doen.



Er lijkt me geen kortere manier om aan zuurdesem te komen.



Wel kun je ook brood bakken met wijnsteenpoeder of met koolzuur, maar daar heb ik helemaal geen ervaring mee.



Groetjes,



San

<font size=-1>[ Dit Bericht is bewerkt door: San op 2003-05-09 09:16 ]</font>


Omhoog
 Profiel  
 
 Titel:
BerichtGeplaatst: Ma Mei 26, 2003 3:16 am 
Offline
Verslaafd aan het forum
Gebruikers-avatar

Geregistreerd: Wo Jan 08, 2003 2:00 am
Berichten: 113
Woonplaats: Boxtel
Ik zou ook graag willen weten of je zuurdesembrood kunt bakken in een broodbakmachine! Wie heeft ervaring???

(ben bang dat het niet lukt, omdat het bereiden van desembrood in de over ook anders schijnt te zijn als gistbrood in de oven...)



Ik hoor het graag!

Floor.


Omhoog
 Profiel  
 
Berichten weergeven van de afgelopen:  Sorteer op  
Plaats een nieuw onderwerp Reageren op dit onderwerp  [ 3 berichten ] 

Alle tijden zijn UTC + 2 uur


Wie is er online?

Gebruikers in dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten


U mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit forum
U mag geen reacties plaatsen op onderwerpen in dit forum
U mag uw berichten niet wijzigen in dit forum
U mag uw berichten niet verwijderen in dit forum
U mag geen bijlagen plaatsen in dit forum

Zoeken naar:




Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Vertaald door phpBBservice.nl.